お店の最新レビュー
料理もひとつひとつクオリティが高く、提供も早くて非常に満足度が高かったです！店員さんの接客も良かったです✨また来たいと思います！
いい店員さんでした。とても美味しかったです。またきます。
大江戸線新宿西口駅すぐにある和創作『空』へ行ってきました。
宝箱のような創作料理、新鮮なマグロやタコの刺し身、ぶりカマとどれも最高でした。皆さん行ってみて下さい！
店内は落ち着いた和モダンな空間。
今回はこちらを注文♫
一口の幸せ 牛肉雲丹は、とろけるような牛肉に濃厚な雲丹を合わせた贅沢な一品✹
名前の通り、一口で幸せを感...もっと見る
店内は落ち着いた和モダンな空間。
今回はこちらを注文♫
一口の幸せ 牛肉雲丹は、とろけるような牛肉に濃厚な雲丹を合わせた贅沢な一品✹
名前の通り、一口で幸せを感じられる美味しさ。
うに ON THE 煮卵 は
味がしっかり染み込んだ煮卵に雲丹をたっぷりのせた贅沢メニュー。
濃厚な旨みが口いっぱいに広がる！
ヤングコーンの炭火焼きは
炭火の香ばしい香りとヤングコーンの甘みが楽しめる(*´˘`*)
シンプルながら素材の美味しさが際立ってた。
鮮魚の六点盛合わせは
彩り豊かな鮮魚を一度に楽しめる盛り合わせ。
どれも新鮮で食べ応え抜群。
炉端の焼きおにぎり いくらたっぷりは
香ばしく焼き上げたおにぎりの上に、たっぷりのいくら。
プチプチ食感がたまらない。
炉端の焼きおにぎり うにたっぷりは
焼きおにぎりの香ばしさと濃厚な雲丹の旨みが相性抜群ᩚ。
海鮮好きにはたまらないメニューが揃っていて大満足ིྀ。
ゆったり過ごせる雰囲気で、デートや女子会、仕事帰りの食事にもぴったり。
新宿で美味しい海鮮と創作和食を楽しみたい方におすすめ✌︎
新宿に行ったらぜひ〜
✩一口の幸せ 牛肉雲丹 ￥580
✩うに ON THE 煮卵 ￥480
✩ヤングコーンの炭火焼き ￥638
✩鮮魚の六点盛合わせ ￥980
✩炉端の焼きおにぎり いくらたっぷり ￥630
✩炉端の焼きおにぎり うにたっぷり ￥680
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日曜日のディナー。📍和創作 空 西新宿(@kuushinjuku )に夜予約して訪問。新宿西口駅から徒歩数分の立地にある店舗です。
高級生雲丹/天然本鮪/九州産地鶏/旬野菜を得意...もっと見る
日曜日のディナー。📍和創作 空 西新宿(@kuushinjuku )に夜予約して訪問。新宿西口駅から徒歩数分の立地にある店舗です。
高級生雲丹/天然本鮪/九州産地鶏/旬野菜を得意としている素材重視の創作料理を提供する店舗だそうで楽しみ。店内は薄暗く洗練された和モダンな内装。席にスポットライトが灯されていて隠れ家プライベート空間で落ち着いた雰囲気がオサレ✨
席のみ予約だったので、気になったものをアラカルト注文しました。今回注文したのは下記です。
■ドリンク ※プレミアム飲み放題を注文
キリンプレミアム生ビール ブラウマイスター
一番搾り生ビール
日本酒 獺祭 純米大吟醸 ＜山口＞
日本酒 日高見 純米超辛口＜宮城＞
日本酒 ばくれん 超辛口＜山形＞
普通の飲み放題ではなく、プレミアム飲み放題を選択すると日本酒/ウィスキー/焼酎の銘柄酒が選べるので絶対こっちがおすすめ。選べる幅が段違いです。
■＜別途＞こぼれスパークリング 680円
見た目も美味しいスパークリングワインです。これをなみなみと注いでくれるのが嬉しいですね☺️
■季節の野菜の煮こごり ？円
春の訪れを感じさせる彩り豊かな一品。アスパラガス/椎茸/蒸し鶏とジュレの優しい味わいが絶妙に美味しい☺️
■一口の幸せ 牛肉雲丹 580円 2
炙られた黒毛和牛の上に濃厚な生雲丹が乗った至福の逸品。わさびも添えられていて黒毛和牛の甘みのある脂と生雲丹の濃厚具合が合わさっていきなり口福☺️肉の旨味もあとから追いかけてくる感じ✨
■雲丹 on the 煮卵 ～いくらのせ～ 480円 2
レンゲに乗せられた自家製煮卵と生雲丹の組み合わせ。見た目も可愛いし贅沢。この組み合わせも合わない訳なし！キラキラで美しく美味しい☺️✨
■鮮魚6点盛り合わせ（1人前） 980円 2
毎日三崎港から直送される厳選された鮮魚だそう。本鮪/中トロ/サーモン/ホタテ/水ダコ/カンパチの豪華構成。新宿にいるとは思えないほどで市場にいるんじゃないかと思う位の美味しさで鮮度&味とも抜群☺️
■そら豆の炭火焼き 480円？
皮ごとじっくり蒸し焼いたそら豆はジューシーでホクホク🫛香ばしさととふわっと広がるそら豆の香りが最高☺️
■サーモンのハラス焼き 730円
サーモンとたっぷりの焼き魚。脂ノリが良くて美味し過ぎます。ご飯か日本酒が即欲しくなるレベル☺️
■日向地鶏の炭火焼 もも、むね合盛り 1,580円
九州産日向地鶏ならではの食感、肉の弾力が美味しい☺️香ばしくジューシーに仕上がっていてボリュームも大満足✨添えられたレモンをかけてさっぱりと。柚子胡椒、岩塩は鶏肉との相性が抜群で味の名脇役✨
■ローストビーフポテトサラダ 680円
しっとりと低温調理された自家製ローストビーフがクリーミーで優しい味付けのポテトサラダと絡んで美味しい☺️牛肉の鮮やかさも食欲を掻き立てます。
■浅利とスナップえんどうの吟醸蒸し 780円
たっぷりの浅利と春を感じる野菜🫛吟醸酒で蒸された浅利の出汁が濃厚で上品でスープも完飲しちゃうくらいの旨味。スナップえんどうも出汁をまとっているので食感含めて美味しい☺️バターの香りもいい感じ✨
■土鍋 いくらご飯 1,780円
いくらをたっぷり使用した贅沢で豪華ないくらご飯✨注文してからじっくりと炊き上げるご飯は感動もの✨たっぷり1合炊きご飯に乗せられたこれだけの量のいくらはキラキラが半端ない赤い絨毯✨ご飯も炊き立てで美味しい☺️シンプルですが完成度高い土鍋ご飯🍚
■石焼アイスクリーム 530円
ビビンバじゃありません。石焼された器にフランスパンがこんがり焼かれてます。その上にチョコレートソースがかけられたベリーフルーツとトッピングされたバニラアイス。温度の高低差が凄くて水蒸気出まくってます☺️熱い冷たい両方のスイーツが美味しい🍨
店員さんも丁寧な対応で接客していただけました☺️料理もドリンクも一貫して質が高く種類も豊富。レア日本酒銘柄の取り扱い数が半端なく普段使いに良い店ですね。心もお腹も満たされる特別なひとときを過ごせました☺️
美味しかったです、ご馳走様でした☺️
和創作 空 西新宿（Kuu）
東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビルB1F
月-日•祝 16:00 - 00:00 定休日なし折りたたむ
西新宿で見つけた海鮮好き必見のお店✨
今回頂いたのはこちら...
🔹一口の幸せ牛肉雲丹
🔹揚げだし豆腐のきのこ餡かけ
🔹豪華鮮魚六点盛り合わせ
🔹土鍋いくらご飯
特に印...もっと見る
西新宿で見つけた海鮮好き必見のお店✨
今回頂いたのはこちら...
🔹一口の幸せ牛肉雲丹
🔹揚げだし豆腐のきのこ餡かけ
🔹豪華鮮魚六点盛り合わせ
🔹土鍋いくらご飯
特に印象的だったのは豪華鮮魚六点盛り合わせ✨
マグロやサーモンなどのお刺身は厚切りで食べ応え抜群！
一口の幸せ牛肉雲丹は、とろける牛肉と濃厚な雲丹の組み合わせが贅沢そのもの。
締めには土鍋いくらご飯は蓋を開けた瞬間のいくらの量に驚きました😊
プチプチ食感と旨味が口いっぱいに広がって最後まで大満足！
落ち着いた和空間でゆっくり食事を楽しみたい方にもおすすめです！
気になった方は是非保存して行ってみてください🙌
ご馳走様でした☺️
Hidden in Nishi-Shinjuku, this Japanese restaurant offers fresh seafood and creative Japanese dishes.
The thick-cut sashimi platter was incredibly fresh and satisfying. The wagyu beef topped with uni was rich and luxurious, while the clay-pot rice covered with salmon roe was the perfect finish to the meal.
A great place for seafood lovers looking for quality food in a relaxing atmosphere.
【おすすめポイント】
🔸刺身が肉厚で食べ応え抜群
🔸いくらたっぷりの土鍋ご飯が絶品
🔸牛肉雲丹の贅沢な組み合わせ
🔸落ち着いた和空間でゆっくり楽しめる
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◾️本日のお店
和創作 空 西新宿
新宿駅 徒歩3分
東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビルB1F
■ 営業時間
月・火・水・木・金・土・日
祝日・祝前日・祝後日
16:00 - 00:00
L.O. 料理23:00 ドリンク23:30
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旬の素材を活かしたお料理がめちゃ美味しい♡
大人の隠れ家のような
落ち着いた雰囲気でゆったりくつろげる
新宿駅西口徒歩8分
素材重視の和創作料理を提供している
和...もっと見る
旬の素材を活かしたお料理がめちゃ美味しい♡
大人の隠れ家のような
落ち着いた雰囲気でゆったりくつろげる
新宿駅西口徒歩8分
素材重視の和創作料理を提供している
和創作 空 西新宿へ
名物の牛肉雲丹は
甘い脂のやわらかな黒毛和牛に
とろっと国産生雲丹を贅沢に
口にいれた瞬間の
お肉の旨みと雲丹のコクが絶品✨️
鮮魚6点盛り合わせは
天然本マグロのとろける大トロをはじめ
脂ののりが良くって！
みずみずしい水茄子のお刺身は
お塩でお酒のアテにぴったり✨️
ひげまで甘いヤングコーン
これめちゃハマります！
たっぷり贅沢な
いくらご飯は
映えだけじゃなくってほろける♪
お料理に合わせた
お酒のメニューも豊富♪
その日に仕入れた旬の素材を
美味しく楽しく
お友達と大切な人と食したいお店です！折りたたむ
東鍋牛ご飯も美味しくて
牛肉のウニも本当に美味しかったです！
デザートは食べるのがおすすめです。
西新宿エリアで落ち着いた大人の時間を過ごせる「和創作 空 西新宿」を訪問しました。
JR新宿駅から徒歩5分ほど、西新宿7丁目の一画にあるビルの地下1階に位置していま...もっと見る
西新宿エリアで落ち着いた大人の時間を過ごせる「和創作 空 西新宿」を訪問しました。
JR新宿駅から徒歩5分ほど、西新宿7丁目の一画にあるビルの地下1階に位置しています。
階段を降りて扉を開けると、そこには地上のにぎやかさを忘れさせるような、木の温もりとモダンな意匠が融合した上質な空間が広がっていました。
店内は、柔らかな照明が心地よい落ち着いた雰囲気で、清潔感も隅々まで行き届いています。カウンター席からゆったりとしたテーブル席、さらにはプライベート感のある個室まで完備されており、幅広いシーンで重宝すること間違いなしの知る人ぞ知る名店の居酒屋さんです。
今回は、旬の食材をふんだんに取り入れた創作和食の数々と、こちらのお店の大きな魅力の一つである「プレミアム飲み放題」で日本酒を存分に堪能してきました。
■ホタルイカと菜花の酢味噌和え
お通しの一品目から春の訪れを五感で感じさせる、実に風情のある一皿です。ふっくらと茹で上げられたホタルイカは、噛みしめるたびに濃厚な肝の旨みが口いっぱいに広がり、鮮度の良さが際立ちます。そこに添えられた菜花の心地よい苦みと、白味噌ベースのまろやかで程よい酸味の効いた酢味噌が絶妙に調和。彩りも美しく、これからの宴への期待感を高めてくれる最高のプロローグとなりました。
■お刺身盛り合わせ
とにかく新鮮さと、厚切りのボリューム感き圧倒される「お刺身の盛り合わせ」です。
脂の乗った魚に感動する盛り合わせで、こちらのお店を訪問した際は必ず頼んでいただきたい一皿です。
■牛肉雲丹
視覚的なインパクトに圧倒されるのが、この「牛肉雲丹」です。きめ細やかなサシの入った極上の牛肉は、低温で丁寧に仕上げられており、驚くほどしっとりとした質感。肉の脂の甘さと雲丹の磯の香りが相乗効果を生み、余韻まで贅沢な逸品でした。
■とろーり湯葉と雲丹いくら
和の贅を尽くした、宝石箱のような冷菜です。まずベースとなる湯葉が素晴らしいです。大豆の風味が非常に濃厚で、商品名通り「とろーり」とした滑らかな舌触りが堪りません。その上にトッピングされた雲丹といくらが、味に深みとアクセントを加えています。いくらのプチプチとした食感から弾け出す塩気が、湯葉の優しい甘みをより一層引き立てており、わさびの清涼感が全体を上品にまとめ上げています。日本酒との相性も抜群で、少しずつ大切に味わいたくなる一品です。
■新玉ねぎの炭火焼き
シンプルながらも、素材の力を最大限に引き出す職人の技を感じたのがこの一品です。皮付きのまま炭火でじっくりと時間をかけて焼き上げられた新玉ねぎは、驚くほどの甘みと瑞々しさを蓄えています。外側は香ばしく、中心部はトロトロとした食感。炭火特有の燻されたような香りが鼻を抜け、噛むたびに溢れ出す天然のスープのような甘みが五臓六腑に染み渡ります。旬の野菜をこれ以上ない形で味わえる、非常に贅沢な炭火焼きでした。
■鶏肉炭火焼き
運ばれてきた瞬間から、食欲をそそる香ばしい香りがテーブルを包みます。皮目は炭火の強火力でパリッと焼き上げられ、中の身は驚くほどジューシー。噛むごとに鶏肉本来の濃い旨みと脂が溢れ出し、炭の香りがその美味しさをさらにブーストさせています。添えられたレモンを絞れば清涼感が加わり、柚子胡椒を少しつければピリッとした刺激が肉の甘みを引き締めてくれます。火入れの加減が絶妙で、まさにプロの仕事が光る一皿です。
■雲丹といくらのおにぎり
食事の締めくくりに相応しい、まさに「究極のおにぎり」です。香ばしく焼き上げられた焼きおにぎりの上には、これでもかと言わんばかりの雲丹といくらが盛り付けられています。おにぎり自体にも旨みがしっかりと染み込んでおり、炭火の香ばしさと相まって、これだけでも十分な美味しさ。そこに雲丹のクリーミーさといくらの濃厚な塩気が加わることで、最後の一口まで贅沢な高揚感が続きます。見た目の豪華さだけでなく、味の構成も緻密に計算された、満足度の極めて高い一品でした。
料理の素晴らしさはもちろんのこと、特筆すべきは「プレミアム飲み放題」に含まれる日本酒のラインナップの凄まじさです。一般的な飲み放題の概念を根底から覆すような、全国各地の銘酒が揃っています。
今回いただいた銘柄も、日本酒好きなら思わず顔が綻ぶものばかり。
「日高見 超辛口純米」は魚料理との相性が抜群。キリッとした飲み口と潔いキレが特徴で、お刺身やホタルイカとの相性が完璧でした。
「大那 超辛口純米」。力強い旨みがありながらも、後味は非常にシャープ。炭火で焼いた鶏肉との相性が素晴らしかったです。
「泉川」は、華やかな香りと柔らかな甘みが印象的で、湯葉や雲丹の繊細な甘みに寄り添ってくれる味わいでした。
「紀土（KID）純米吟醸 春ノ薫風」。春の季節のこの一本は、春らしいフレッシュで爽やかな香りが特徴的で、新玉ねぎの甘みとの相性が素晴らしかったです。
これほどまでに個性的で質の高い日本酒を、心ゆくまで楽しめるのは圧巻の一言。
上記のもの以外にも今回はたくさんいただきました。
全体を通して、料理一つひとつの完成度の高さ、旬を捉えた食材選び、そして日本酒ラインナップの充実度と、どれをとっても期待を大きく上回る素晴らしい体験でした。
西新宿という好立地にありながら、これほどまでに質の高い「食と酒の調和」を楽しめる空間は非常に貴重です。
美食家の方々を連れてきても胸を張れる、間違いのない一軒。
季節ごとに変わる旬の味覚と、その時々の銘酒を求めて、必ず再訪したいと感じる名店でした。折りたたむ
