お店の最新レビュー
落ち着いた照明と洗練された和モダンな空間。日々の忙しさを忘れさせてくれるまさに大人のための隠れ家「和創作 空 西新宿」に行ってきました。
雲丹 on the 煮卵は、...もっと見る
落ち着いた照明と洗練された和モダンな空間。日々の忙しさを忘れさせてくれるまさに大人のための隠れ家「和創作 空 西新宿」に行ってきました。
雲丹 on the 煮卵は、濃厚なウニと、とろりとした煮卵の組み合わせが絶妙で美味しい。鮮魚6点盛り合わせは、新鮮で輝くネタの数々。特に、天然本マグロはとろけるような滑らかさで、素材へのこだわりが強く感じられました。水茄子の刺身は、瑞々しさとほのかな甘みが口いっぱいに広がります。
〆には、見た目も華やかな雲丹&いくらのおにぎりを注文。〆にはもったいないほどの豪華さで、最後まで贅沢な気分を味わえました。そしてデザートの石焼アイスクリームは、熱い石焼きの器と冷たいアイスクリームのコントラストが面白く、視覚と味覚の両方を楽しませてくれました。
料理はどれも素材の良さが際立ち、丁寧に作られていることが伝わってきます。日本酒のラインナップも豊富で「十四代」をはじめ「而今」や「冩楽」などお酒好きの方にもおすすめです。大切な人との食事や、落ち着いて話したい接待の場にもぴったりです。折りたたむ
静かにジャズの流れる店内。
良きです♪落ち着く大人空間。
ドリンクは、空名物溢れスパークリングを。
まさかの二段！？
店長様、新宿なので。。と🎶
Yeah！新宿最高で...もっと見る
静かにジャズの流れる店内。
良きです♪落ち着く大人空間。
ドリンクは、空名物溢れスパークリングを。
まさかの二段！？
店長様、新宿なので。。と🎶
Yeah！新宿最高です。
お通しは季節野菜の煮こごり。
パプリカ、椎茸、アスパラ、、
とても上品なお出汁の味と香り。
オススメを丁寧に説明してくださる
赤ペン先生、いや店長様。
オススメのどのメニューも魅力的で
迷います。
本日のお刺身
豪華鮮魚六点盛り合わせ。
鯛、水蛸、中トロ、サーモン、ブリ、赤身。
新鮮すぎて感動のお刺身たち。
ブリと桃のカルパッチョ
ブリの濃厚でまったりした脂の旨みと、桃のジューシーで爽やかな甘みが互いを引き立て合い、
ブリのしっとりとした食感と、桃の柔らかくみずみずしい食感が楽しめます。
空さんの、名物メニュー
牛肉雲丹。
黒毛和牛に生ウニ！
少しだけお醤油かけて。
肉の濃厚な旨味とウニの海の香りが絶妙に調和する贅沢な逸品。
炉端焼きおにぎり
雲丹&いくら
はあー幸せって、こういうこと。
笑顔になってしまうお味です。
石焼アイスクリーム
熱々な鍋が。。
何頼んだっけ？間違い？
えっ！アイスクリーム鍋！
バニラアイスにチョコレートと
ラズベリー。
その下にはバゲットが敷き詰められて
温かくて冷たい初めての美味しさに驚きです。
独創的なアイデアや技術を取り入れられた個性が光る創作料理が楽しめる、
クリエイティブなお店でした。
ごちそうさまでした。折りたたむ
●お通し 野菜の煮こごり
●牛肉雲丹
●豪華！鮮魚六点盛り合わせ
[鰤、サーモン、鯛、中トロ、赤身、赤蛸]
●桃・生ハム・クリームチーズの生春巻き
●炉端の焼きおにぎり...もっと見る
●お通し 野菜の煮こごり
●牛肉雲丹
●豪華！鮮魚六点盛り合わせ
[鰤、サーモン、鯛、中トロ、赤身、赤蛸]
●桃・生ハム・クリームチーズの生春巻き
●炉端の焼きおにぎり 雲丹&いくら
西新宿にある和創作料理の店。
開店直後だったのでお客さんはいなかったですが、結構予約が入ってそうで、後から続々お客さんが来てました。
メニューは様々な和の創作料理があって、土鍋ご飯も美味しそうでした。
季節限定メニューでは、旬の桃を使った３種の料理。
白和え、生春巻き、カルパッチョがあり。
野菜たっぷりの生春巻きも美味しかったです。折りたたむ
新宿駅徒歩3分程、新宿西口ガードの近くで周りにも多くの飲食店が並ぶ中にあります。
綺麗な店内で普段使いにも向いており、
ビールは、麒麟麦酒を置いています。
料理...もっと見る
新宿駅徒歩3分程、新宿西口ガードの近くで周りにも多くの飲食店が並ぶ中にあります。
綺麗な店内で普段使いにも向いており、
ビールは、麒麟麦酒を置いています。
料理の写真を撮り損ねましたが、刺身盛り合わせを注文し、どれも美味でした。
賑やかなワイワイ飲む、というより、
少人数でしっぽり飲むのに活用するのが良さそうです。
店員さんの対応も丁寧で好印象でした。折りたたむ
旬の味覚にうっとり…！出汁香る煮こごりに始まり、牛肉雲丹や鮮魚盛り、水茄子など感動の連続。どれも素材の良さが引き立ち、丁寧なひと皿ばかり。焼きおにぎりの〆まで抜かりなし！落ち着いた空間で、上質な時間を過ごせる大人の隠れ家です！
席はカウンターで狭く、パーテーションが隣と区切ってますが、何回かぶつかるくらい、足元も荷物を置くカゴもどこに置いたら、というくらい狭い。
こぼれスパークリングは、下が舛かと思ってたから、素敵で嬉しかったし、後から頼んだ日本酒も美味しかったです。
お料理は、全部美味しかったです。
【空 kuu】
・季節野菜の煮こごり
・牛肉雲丹
・ヤングコーンの炭火焼き
・鮮魚6点盛り合わせ（サーモン、水蛸、赤身、中トロ、ホタテ、ブリ）
・ももむね合盛り
・山芋...もっと見る
【空 kuu】
・季節野菜の煮こごり
・牛肉雲丹
・ヤングコーンの炭火焼き
・鮮魚6点盛り合わせ（サーモン、水蛸、赤身、中トロ、ホタテ、ブリ）
・ももむね合盛り
・山芋の唐揚げ
・炉端焼きおにぎり（いくら、雲丹、雲丹&いくら）
・クリームビュルレ
まるで隠れ家のような空間で、和の贅沢を堪能出来る居酒屋🍻
名物の牛肉雲丹は、とろける牛×濃厚ウニの至福のひと口✨
新鮮素材を炭火でじっくり焼き上げた炉端焼きを味わえます！
静かな雰囲気の中で味わう、
“和”を遊び心たっぷりに仕上げた一皿一皿。
雰囲気も良く、大人のご褒美ディナー、女子会にもぴったりなお店でした✨
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📍 和創作 空 Kuu 西新宿
🗾東京都新宿区西新宿7丁目9-13石川ビル B1F
🚃新宿西口駅から徒歩3分
🕐16:00〜00:00
📱@kuushinjuku
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先日、職場の同僚と
利用させてもらいました。
宴会利用した事があり、
その際に日本酒好きな私にとって
気になっていたお店です。
宴会のコース料理と違い
今回は好...もっと見る
先日、職場の同僚と
利用させてもらいました。
宴会利用した事があり、
その際に日本酒好きな私にとって
気になっていたお店です。
宴会のコース料理と違い
今回は好きなメニューを注文。
牛肉雲丹
煮卵オンザ雲丹
お刺身盛り合わせ
ヤングコーンの炭火焼き
などを頂きました。
季節によって
旬なメニューのオススメがあるから、
次回が楽しみになる
お店でした。折りたたむ
本日は新宿の「和創作 空(くう)」さんを訪問してきました。
ラストなので1人でゆっくり飲んで食べれるお店がいいなと思い、
食べログで検索したところ空さんを発見しま...もっと見る
本日は新宿の「和創作 空(くう)」さんを訪問してきました。
ラストなので1人でゆっくり飲んで食べれるお店がいいなと思い、
食べログで検索したところ空さんを発見しました。
以下のキャッチフレーズがあったので外れはないかと思い予約しましたd(￣ ￣)
「新宿の喧騒を忘れる大人の居酒屋
新宿では絶対に外せない大人気店!!」
簡単にお店の紹介をさせていただきます_φ(･_･
お店のコンセプト
「厳選した数々の銘酒と海・山の幸をご堪能」
当店では入手困難な日本酒を常時30種以上取り揃えてお待ちしております。
さらにコースは厳選食材を使用した充実のラインナップ。
海の幸、山の幸を厳選したお酒と共にお楽しみいただけます。
大切な方との会食や打ち上げなど各種ご宴会にもご利用ください。
お店のこだわり
「日本各地の銘酒、地酒をご用意」
幻の銘酒といわれる『十四代』『飛露喜』『而今』等、
お料理と相性が良い全国の地酒を厳選し、
入手困難な日本酒を常時30種以上取り揃えてお待ちしております。
「炭火で焼き上げる厳選食材」
当店では備長炭を使う「炉端焼き」をお愉しみいただけます。
直送の鮮魚を使った海鮮焼きはもちろん、
ヘルシーで女性に人気の「日向地鶏」や、
高タンパク低カロリーな山形の銘柄豚「大沢牧場豚」などお肉も絶品。
「日本一美味しいビール」
美味しいビールは注ぎ方で味が決まると言っても過言でないくらい「注ぎ」が重要です。
当店ではビールの本場ドイツ伝統の三回注ぎでしっかりとした泡立てし、
ビールの持つ爽やかな苦味や芳醇な味わいを閉じ込めます。
飲みやすく最後の一滴まで楽しめるビールをぜひご注文ください。
「大人の隠れ家のような店内」
淡く心地の良い暖かい灯りの店内の雰囲気では、
非日常空間での癒しのお時間をお過ごしいただけます。
職人の華麗な手さばきや、厨房の臨場感がお愉しみいただけるカウンターはもちろん、
周りを気にせずにお過ごしいただける個室もご用意しております。
色々なこだわりがあるようですね。
日本酒の種類も豊富なので楽しみにしておりました(//∇//)
都営大江戸線の新宿西口駅で降車してお店に向かいます。
D5出口から歩いて数分でお店に到着です。
地下一階にお店があります。
もっと派手な感じの玄関かと思いましたが、
すごく落ち着いた和風の玄関だったので驚きました(￣O￣;)
お店に入るとスタッフさんが出迎えてくれました。
最初から最後まで丁寧な接客で居心地が良かったですヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
店内は優しい照明と木の温もりがステキです。
まさに隠れ屋のような雰囲気ですごく居心地がいいです。
BGMも落ち着いた感じの選曲です(^ ^)
最初のドリンクはやはり日本一美味しい生ビールを注文ですd(￣ ￣)
キリンブラウンマイスターというビールで、
普通のビールよりも旨味と苦味が濃くて美味しかったです！！
この後は日本酒をいただきました。
すごく種類が豊富でしかもどれも美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
一白水成、鳳凰美田、十四代、飛露喜、日高見と、
美味しい料理と共についつい飲み過ぎてしまいました(^_−)−☆
さあさあ！！GW最後の食事です！！
今日はアラカルトで色々と注文します！！
お通し
最初は煮凝りです。
あっさりした味付けでトマトとアスパラも入っております。
軽めの料理でお通しにぴったりですね。
一口の幸せ 牛肉雲丹
さっと炙った牛肉にウニが乗せてあります。
一口で食べると牛肉の旨味とウニの甘味が一緒になってたまりません！！
これは贅沢な組み合わせです(≧∀≦)
雲丹 on the 煮卵〜いくら添え
こちらは煮卵の上にイクラとウニが乗っております！！
しっかりした味付けの煮卵だけでも美味しいのですが、
そこにイクラとウニまで加わるので口の中が幸せになります！！
鮮魚六点盛り合わせ
赤身
三崎港直送の天然本マグロだそうです。
旨味が濃くて美味しいマグロです！！
香りも良くて、これはビックリしました！！
中トロ
程よく脂が乗って美味しいです！！
中トロでもしっかりと厚切りなのが嬉しいです。
これは日本酒が進みます(//∇//)
サーモン
こちらも脂が乗って香りもいいですね。
サーモンは本当にハズレがありませんね。
ブリ
厚切りで食べ応えあります！！
脂も乗ってたまりませんな！！
ホタテ
ムッチリして甘味があります。
ホタテの甘味は本当に癒されますね。
水だこ
思っていたより柔らかいです！！
噛むほどに旨味がじんわりと溢れてきます。
ヤングコーンの炭火焼き
ちゃんと野菜も食べなきゃですね！！
じっくり炭火で焼いたヤングコーンを塩でいただきます。
これがビックリ！！蒸し焼きされた優しい甘味と香りが最高ですね！！
ヤングコーンってこんなに美味しいのですね( ﾟдﾟ)
塩はローズソルトという岩塩でヤングコーンにぴったりです。
細かいところにも気を配っているようですd(^_^o)
炉端の焼きおにぎり 雲丹＆いくら
そろそろ締めようと思いおにぎりを注文です。
ちょいと贅沢にウニとイクラ乗せを注文しました(//∇//)
炭火で焼かれたおにぎりは表面はパリッと香ばしく、
これだけでも美味しいのに、そこにウニとイクラが加わります！！
締めようかなと注文しましたが、さらに日本酒が進んでしまいました(≧∀≦)
ほっけ炭火焼き
締めようかなと思いましたが、
日本酒が美味しくてホッケを追加注文です！！
実はこの呑兵衛、子供の頃は毎日のようにホッケを食べておりました…
なんだか懐かしくなり、美味しい日本酒を一緒にいただくことにしました(o^^o)
やはりホッケってうまいっすね。食べてると安心します…
焼き加減も絶妙で熱々プリプリなホッケがメッチャ美味しかったです！！
上手に焼いたホッケは骨まで食べられますd(^_^o)
どのお料理も予想以上に美味しくてビックリしました！！
新宿駅から近い一等地でこの値段設定で食べれるとはすごい企業努力です！！
お刺身も三崎港直送の天然本マグロをいただき、
赤身、中トロ、サーモン、ブリ、ホタテ、水だことクオリティが高かったです！！
特にマグロが美味しかったです(//∇//)
タケノコ、ヤングコーン、新ジャガ、新玉ねぎ、スナップエンドウなど、
旬のお野菜も色々と取り揃えておりました（＾Ｏ＾☆♪
何気に注文したホッケも焼き加減が絶妙で、
骨も残らず全部いただけました（＾◇＾）
ボッチ訪問だったので注文できませんでしたが、
名物の炉端焼きの日向地鶏や、
土鍋で炊いたイクラご飯や牛味玉ご飯も食べてみたかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
あと「石焼きアイスクリーム」とはなんぞや！？
食べてみたいぞい( ﾟдﾟ)
スタッフさんの接客も丁寧で、
料理の説明も詳しく教えてくれましたd(^_^o)
GW最終日でしかも雨の日にもかかわらず、
多くのお客さんで賑わっておりました！！
新宿の隠れた名店という感じでした（＾◇＾）折りたたむ
日曜日のディナー。📍和創作 空 西新宿(@kuushinjuku )に夜予約して訪問。新宿西口駅から徒歩数分の立地にある店舗です。
高級生雲丹/天然本鮪/九州産地鶏/旬野菜を得意...もっと見る
日曜日のディナー。📍和創作 空 西新宿(@kuushinjuku )に夜予約して訪問。新宿西口駅から徒歩数分の立地にある店舗です。
高級生雲丹/天然本鮪/九州産地鶏/旬野菜を得意としている素材重視の創作料理を提供する店舗だそうで楽しみ。店内は薄暗く洗練された和モダンな内装。席にスポットライトが灯されていて隠れ家プライベート空間で落ち着いた雰囲気がオサレ✨
席のみ予約だったので、気になったものをアラカルト注文しました。今回注文したのは下記です。
■ドリンク ※プレミアム飲み放題を注文
キリンプレミアム生ビール ブラウマイスター
一番搾り生ビール
日本酒 獺祭 純米大吟醸 ＜山口＞
日本酒 日高見 純米超辛口＜宮城＞
日本酒 ばくれん 超辛口＜山形＞
普通の飲み放題ではなく、プレミアム飲み放題を選択すると日本酒/ウィスキー/焼酎の銘柄酒が選べるので絶対こっちがおすすめ。選べる幅が段違いです。
■＜別途＞こぼれスパークリング 680円
見た目も美味しいスパークリングワインです。これをなみなみと注いでくれるのが嬉しいですね☺️
■季節の野菜の煮こごり ？円
春の訪れを感じさせる彩り豊かな一品。アスパラガス/椎茸/蒸し鶏とジュレの優しい味わいが絶妙に美味しい☺️
■一口の幸せ 牛肉雲丹 580円 2
炙られた黒毛和牛の上に濃厚な生雲丹が乗った至福の逸品。わさびも添えられていて黒毛和牛の甘みのある脂と生雲丹の濃厚具合が合わさっていきなり口福☺️肉の旨味もあとから追いかけてくる感じ✨
■雲丹 on the 煮卵 ～いくらのせ～ 480円 2
レンゲに乗せられた自家製煮卵と生雲丹の組み合わせ。見た目も可愛いし贅沢。この組み合わせも合わない訳なし！キラキラで美しく美味しい☺️✨
■鮮魚6点盛り合わせ（1人前） 980円 2
毎日三崎港から直送される厳選された鮮魚だそう。本鮪/中トロ/サーモン/ホタテ/水ダコ/カンパチの豪華構成。新宿にいるとは思えないほどで市場にいるんじゃないかと思う位の美味しさで鮮度&味とも抜群☺️
■そら豆の炭火焼き 480円？
皮ごとじっくり蒸し焼いたそら豆はジューシーでホクホク🫛香ばしさととふわっと広がるそら豆の香りが最高☺️
■サーモンのハラス焼き 730円
サーモンとたっぷりの焼き魚。脂ノリが良くて美味し過ぎます。ご飯か日本酒が即欲しくなるレベル☺️
■日向地鶏の炭火焼 もも、むね合盛り 1,580円
九州産日向地鶏ならではの食感、肉の弾力が美味しい☺️香ばしくジューシーに仕上がっていてボリュームも大満足✨添えられたレモンをかけてさっぱりと。柚子胡椒、岩塩は鶏肉との相性が抜群で味の名脇役✨
■ローストビーフポテトサラダ 680円
しっとりと低温調理された自家製ローストビーフがクリーミーで優しい味付けのポテトサラダと絡んで美味しい☺️牛肉の鮮やかさも食欲を掻き立てます。
■浅利とスナップえんどうの吟醸蒸し 780円
たっぷりの浅利と春を感じる野菜🫛吟醸酒で蒸された浅利の出汁が濃厚で上品でスープも完飲しちゃうくらいの旨味。スナップえんどうも出汁をまとっているので食感含めて美味しい☺️バターの香りもいい感じ✨
■土鍋 いくらご飯 1,780円
いくらをたっぷり使用した贅沢で豪華ないくらご飯✨注文してからじっくりと炊き上げるご飯は感動もの✨たっぷり1合炊きご飯に乗せられたこれだけの量のいくらはキラキラが半端ない赤い絨毯✨ご飯も炊き立てで美味しい☺️シンプルですが完成度高い土鍋ご飯🍚
■石焼アイスクリーム 530円
ビビンバじゃありません。石焼された器にフランスパンがこんがり焼かれてます。その上にチョコレートソースがかけられたベリーフルーツとトッピングされたバニラアイス。温度の高低差が凄くて水蒸気出まくってます☺️熱い冷たい両方のスイーツが美味しい🍨
店員さんも丁寧な対応で接客していただけました☺️料理もドリンクも一貫して質が高く種類も豊富。レア日本酒銘柄の取り扱い数が半端なく普段使いに良い店ですね。心もお腹も満たされる特別なひとときを過ごせました☺️
美味しかったです、ご馳走様でした☺️
和創作 空 西新宿（Kuu）
東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビルB1F
月-日•祝 16:00 - 00:00 定休日なし折りたたむ
