お店の最新レビュー
西新宿の『和創作 空』は、落ち着いた雰囲気の中で旬の食材と炉端焼きを楽しめる和創作店です。炉端で香ばしく焼き上げた焼きおにぎりは、うにといくらの贅沢な組み合わ...もっと見る
西新宿の『和創作 空』は、落ち着いた雰囲気の中で旬の食材と炉端焼きを楽しめる和創作店です。炉端で香ばしく焼き上げた焼きおにぎりは、うにといくらの贅沢な組み合わせで、一口ごとに海の旨みと香ばしさが口いっぱいに広がります。鮮魚の六点盛りは、ネタが大きく華やかで見た目にも美しく、どれも新鮮で食べ応え十分です。季節のおすすめからは、レアサーモンいくらがけと揚げ出し豆腐のきのこ餡かけを選びました。サーモンはしっとり柔らかく、いくらの濃厚な味わいがアクセントになり、揚げ出し豆腐は熱々で口当たり滑らか、きのこの旨みが優しく染み渡ります。下仁田ネギの炭火焼きは甘みと香ばしさが際立ち、素材の味をしっかり感じられる一品です。牛肉雲丹や日向地鶏の炭火焼合盛りも、シンプルながら香りと旨みが抜群で、どれもお酒と合わせて楽しみたくなる料理ばかり。季節の食材を活かした創作料理と炉端の香ばしさを堪能できる、居心地の良いお店です。食事の一品一品が丁寧で、どの料理もまた食べたくなる魅力がありました！
新宿西口でおすすめです。折りたたむ
今回お伺いしたのは、新宿にある
和創作の居酒屋🍻
こちらでは、幻の銘酒を洗練された和モダン空間で様々な創作料理がいただけます！
牛肉雲丹は名前にもあるように
口に...もっと見る
今回お伺いしたのは、新宿にある
和創作の居酒屋🍻
こちらでは、幻の銘酒を洗練された和モダン空間で様々な創作料理がいただけます！
牛肉雲丹は名前にもあるように
口に入れた瞬間笑みがこぼれるほど
至福に🥺
揚げ出汁豆腐はほっこり
優しい味付けでこの寒い時期にぴったり🌟
鮮魚6点盛り合わせは豪華なラインナップで
どれも新鮮でぷりぷり！
〆のおにぎりはウニといくらがこれでもか
というぐらい乗っていて幸せで
〆たくない気持ちに…笑
贅沢な料理をリーズナブルにいただけます🙆♀️
ぜひみなさんお伺いしてみてください！折りたたむ
新宿・大人の隠れ家で味わう贅沢時間。
新宿駅西口からすぐ。
喧騒を一歩抜けた瞬間、和モダンの上質空間がお出迎え。
高級生うに・天然本マグロ・九州産地鶏にこだわっ...もっと見る
新宿・大人の隠れ家で味わう贅沢時間。
新宿駅西口からすぐ。
喧騒を一歩抜けた瞬間、和モダンの上質空間がお出迎え。
高級生うに・天然本マグロ・九州産地鶏にこだわった逸品揃い。
入手困難な「十四代」をはじめとする幻の銘酒も堪能できる、まさに大人のご褒美場所。
接待にも、デートにも、記念日にもおすすめの個室完備。
静かに語らいながら美酒美食を楽しめるなんて、最高過ぎ。
新宿西口で美味しい和食と希少銘酒を楽しむなら外せない。
雲丹好きさん、日本酒好きさんはぜひチェック。
また伺いたいお気に入りリスト入りです。折りたたむ
おすすめは「雲丹on the煮卵」。半熟卵に雲丹とイクラを重ねた贅沢なひと品で、口の中で濃厚な旨みがとけ合います。さらに「いぶりがっことクリームチーズ（イクラ添え...もっと見る
おすすめは「雲丹on the煮卵」。半熟卵に雲丹とイクラを重ねた贅沢なひと品で、口の中で濃厚な旨みがとけ合います。さらに「いぶりがっことクリームチーズ（イクラ添え）」は燻製の香りと濃厚チーズにイクラの塩気が加わり、お酒がぐっと進む大人の前菜でした。自家製ローストビーフポテトサラダも食べ応え十分。
鮮魚6点盛りは天然本マグロを含む豪華な内容で、赤身の力強さと中トロの脂の甘みが絶妙でした。北海道産ほっけの炭火焼きはふっくら肉厚、日向地鶏の炭火焼きは柚子胡椒と合わせて香り豊か。山芋の唐揚げはカリホク食感で箸が止まらない美味しさ。〆の土鍋いくらご飯はたっぷり盛られたイクラがプチプチ弾け、贅沢な一杯。石焼きアイスクリームは熱々と冷たさのコントラストが楽しいデザートでした。
日本酒は「十四代」「而今」「新政」「獺祭」などプレミアム銘柄を含む30種類以上。料理とお酒のペアリングをじっくり楽しめる名店で、接待や大切な人との会食に強くおすすめできる一軒です。折りたたむ
大きい通り沿いの隠れ家居酒屋。
一品一品手の込んだ料理ということが、味わってわかる。
新宿西口から8分ほど。
ビルの地下一階。こじんまりとした店内。
カウンター...もっと見る
大きい通り沿いの隠れ家居酒屋。
一品一品手の込んだ料理ということが、味わってわかる。
新宿西口から8分ほど。
ビルの地下一階。こじんまりとした店内。
カウンター席は、カップルシートがある。
デートにオススメ。
座席の仕切りや目の前にも、メニューが貼られている。
今回はアラカルトで！
食べたものは以下の通り⤵️
◎和風の出汁を使ったお通し
薄味さっぱり美味しかった！
◎一口のしあわせ 牛肉雲丹（638円）
一口で思わず食べてしまった。
雲丹のコクが牛肉とマッチしていた。
◎鮮魚6点盛り合わせ 1人前 （1078円）
中トロも入った盛り合わせ。見た目もお腹の中も満たされた。
◎季節商品・ブリと桃のカルパッチョ（1023円）
ブリと桃を人生で初めて一緒に食べたが、さっぱり合っていた。
ドレッシングが青紫蘇っぽく、より爽やかな味わいに。
◎〆のごはん・炉端の焼きおにぎり（いくら）
（638円）
いくらが溢れるこどたくさんのっていた。おにぎりも優しい味で。口の中に美味しさがすぐ広まった。
◎クレームブリュレ（528円）
見た目可愛く、香ばしいクレームブリュレ。
本日食べたものの中で、唯一甘さを感じた。
ご馳走様でした。
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落ち着いた照明と洗練された和モダンな空間。日々の忙しさを忘れさせてくれるまさに大人のための隠れ家「和創作 空 西新宿」に行ってきました。
雲丹 on the 煮卵は、...もっと見る
落ち着いた照明と洗練された和モダンな空間。日々の忙しさを忘れさせてくれるまさに大人のための隠れ家「和創作 空 西新宿」に行ってきました。
雲丹 on the 煮卵は、濃厚なウニと、とろりとした煮卵の組み合わせが絶妙で美味しい。鮮魚6点盛り合わせは、新鮮で輝くネタの数々。特に、天然本マグロはとろけるような滑らかさで、素材へのこだわりが強く感じられました。水茄子の刺身は、瑞々しさとほのかな甘みが口いっぱいに広がります。
〆には、見た目も華やかな雲丹&いくらのおにぎりを注文。〆にはもったいないほどの豪華さで、最後まで贅沢な気分を味わえました。そしてデザートの石焼アイスクリームは、熱い石焼きの器と冷たいアイスクリームのコントラストが面白く、視覚と味覚の両方を楽しませてくれました。
料理はどれも素材の良さが際立ち、丁寧に作られていることが伝わってきます。日本酒のラインナップも豊富で「十四代」をはじめ「而今」や「冩楽」などお酒好きの方にもおすすめです。大切な人との食事や、落ち着いて話したい接待の場にもぴったりです。折りたたむ
静かにジャズの流れる店内。
良きです♪落ち着く大人空間。
ドリンクは、空名物溢れスパークリングを。
まさかの二段！？
店長様、新宿なので。。と🎶
Yeah！新宿最高で...もっと見る
静かにジャズの流れる店内。
良きです♪落ち着く大人空間。
ドリンクは、空名物溢れスパークリングを。
まさかの二段！？
店長様、新宿なので。。と🎶
Yeah！新宿最高です。
お通しは季節野菜の煮こごり。
パプリカ、椎茸、アスパラ、、
とても上品なお出汁の味と香り。
オススメを丁寧に説明してくださる
赤ペン先生、いや店長様。
オススメのどのメニューも魅力的で
迷います。
本日のお刺身
豪華鮮魚六点盛り合わせ。
鯛、水蛸、中トロ、サーモン、ブリ、赤身。
新鮮すぎて感動のお刺身たち。
ブリと桃のカルパッチョ
ブリの濃厚でまったりした脂の旨みと、桃のジューシーで爽やかな甘みが互いを引き立て合い、
ブリのしっとりとした食感と、桃の柔らかくみずみずしい食感が楽しめます。
空さんの、名物メニュー
牛肉雲丹。
黒毛和牛に生ウニ！
少しだけお醤油かけて。
肉の濃厚な旨味とウニの海の香りが絶妙に調和する贅沢な逸品。
炉端焼きおにぎり
雲丹&いくら
はあー幸せって、こういうこと。
笑顔になってしまうお味です。
石焼アイスクリーム
熱々な鍋が。。
何頼んだっけ？間違い？
えっ！アイスクリーム鍋！
バニラアイスにチョコレートと
ラズベリー。
その下にはバゲットが敷き詰められて
温かくて冷たい初めての美味しさに驚きです。
独創的なアイデアや技術を取り入れられた個性が光る創作料理が楽しめる、
クリエイティブなお店でした。
ごちそうさまでした。折りたたむ
●お通し 野菜の煮こごり
●牛肉雲丹
●豪華！鮮魚六点盛り合わせ
[鰤、サーモン、鯛、中トロ、赤身、赤蛸]
●桃・生ハム・クリームチーズの生春巻き
●炉端の焼きおにぎり...もっと見る
●お通し 野菜の煮こごり
●牛肉雲丹
●豪華！鮮魚六点盛り合わせ
[鰤、サーモン、鯛、中トロ、赤身、赤蛸]
●桃・生ハム・クリームチーズの生春巻き
●炉端の焼きおにぎり 雲丹&いくら
西新宿にある和創作料理の店。
開店直後だったのでお客さんはいなかったですが、結構予約が入ってそうで、後から続々お客さんが来てました。
メニューは様々な和の創作料理があって、土鍋ご飯も美味しそうでした。
季節限定メニューでは、旬の桃を使った３種の料理。
白和え、生春巻き、カルパッチョがあり。
野菜たっぷりの生春巻きも美味しかったです。折りたたむ
新宿駅徒歩3分程、新宿西口ガードの近くで周りにも多くの飲食店が並ぶ中にあります。
綺麗な店内で普段使いにも向いており、
ビールは、麒麟麦酒を置いています。
料理...もっと見る
新宿駅徒歩3分程、新宿西口ガードの近くで周りにも多くの飲食店が並ぶ中にあります。
綺麗な店内で普段使いにも向いており、
ビールは、麒麟麦酒を置いています。
料理の写真を撮り損ねましたが、刺身盛り合わせを注文し、どれも美味でした。
賑やかなワイワイ飲む、というより、
少人数でしっぽり飲むのに活用するのが良さそうです。
店員さんの対応も丁寧で好印象でした。折りたたむ
旬の味覚にうっとり…！出汁香る煮こごりに始まり、牛肉雲丹や鮮魚盛り、水茄子など感動の連続。どれも素材の良さが引き立ち、丁寧なひと皿ばかり。焼きおにぎりの〆まで抜かりなし！落ち着いた空間で、上質な時間を過ごせる大人の隠れ家です！
