お店の最新レビュー
・牛肉雲丹
名物「一口のしあわせ」
・鮮魚6点盛り合わせ
寒ブリ／水タコ／赤身／トロ／鯛／サーモン
どれも新鮮で、しかも分厚い✨
・揚げ出汁豆腐 〜きのこ餡かけ〜
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・牛肉雲丹
名物「一口のしあわせ」
・鮮魚6点盛り合わせ
寒ブリ／水タコ／赤身／トロ／鯛／サーモン
どれも新鮮で、しかも分厚い✨
・揚げ出汁豆腐 〜きのこ餡かけ〜
・下仁田ねぎの炭火焼き
・〆のおにぎり（雲丹＆いくら）
焼きおにぎりのカリカリ食感と
雲丹といくらで豪華なおにぎり🍙
贅沢すぎる〆🍙✨❤️
・梅水晶
🍺 キリン ブラウンマイスター生
さすがビールマイスターの技✨
本当に美味しい一杯でした😋
お腹いっぱいで日本酒まで飲めなかったけど
色んな種類あって魅力的でした〜👀✨折りたたむ
静かに飲みたくて
初めて行ってみました。
生牡蠣や、白子ポン酢が
美味しかったです。
居心地が良かったです。
また伺います。
【コメント】
今回は「和創作 空 西新宿」に初訪問。
店内は和モダンで洗練された大人の空間。週末夕方に伺うと満席で、その人気ぶりが一目でわかります。
大人の隠れ家...もっと見る
【コメント】
今回は「和創作 空 西新宿」に初訪問。
店内は和モダンで洗練された大人の空間。週末夕方に伺うと満席で、その人気ぶりが一目でわかります。
大人の隠れ家のような雰囲気の中、天然本マグロや九州産地鶏、旬の野菜をゆったり堪能できる、ぜひともオススメしたいお店です！
【注文内容】
⦿雲丹ON THE 煮卵〜いくら添え〜 ¥528(税込)
⦿鮮魚六点盛り合わせ ¥1078(税込)
⦿旬！下仁田ネギの炭火焼き ¥638(税込)
⦿生レアサーモンイクラ ¥1298(税込)
⦿牛肉のしぐれ煮 ¥748(税込)
⦿日向地鶏炭火焼き もも.むね合盛り ¥1738(税込)
⦿土鍋いくらご飯 ¥1848(税込)
⦿石焼アイスクリーム ¥528(税込)
⦿キリン一番搾り ¥638(税込)
⦿レモンサワー ¥583(税込)
以下、個人的オススメメニュー
★雲丹ON THE 煮卵〜いくら添え〜
濃厚な雲丹の甘みを、まろやかな煮卵がふわりと受け止める贅沢コラボ。とろりとした黄身の上に雲丹が重なり、ひと口で海の旨みが弾けます。仕上げのいくらがぷちっと塩味のアクセントを添え、思わず笑顔になる背徳系ご褒美メニュー。
★生レアサーモンイクラ
生レアサーモンはしっとりとろける口当たりで、脂の甘みがじんわり広がる極上の一切れ。上にのった大根おろしがさっぱりと後味を整え、いくらのぷちっと弾ける塩味がアクセントに。4切れそれぞれが完成度高く、重さと爽やかさのバランスが絶妙。
海の旨みを軽やかに楽しめる上品なひと皿。
★土鍋いくらご飯
宝石のような鮮やかないくらがぎっしり。
艶やかな粒が熱々の白米の上でぷちぷち弾け、濃厚な旨みが一気に広がります。
土鍋炊きご飯の香ばしさといくらの塩味が重なり、贅沢感が止まらない至福の一杯。
ご馳走さまでした折りたたむ
西新宿の『和創作 空』は、落ち着いた雰囲気の中で旬の食材と炉端焼きを楽しめる和創作店です。炉端で香ばしく焼き上げた焼きおにぎりは、うにといくらの贅沢な組み合わ...もっと見る
西新宿の『和創作 空』は、落ち着いた雰囲気の中で旬の食材と炉端焼きを楽しめる和創作店です。炉端で香ばしく焼き上げた焼きおにぎりは、うにといくらの贅沢な組み合わせで、一口ごとに海の旨みと香ばしさが口いっぱいに広がります。鮮魚の六点盛りは、ネタが大きく華やかで見た目にも美しく、どれも新鮮で食べ応え十分です。季節のおすすめからは、レアサーモンいくらがけと揚げ出し豆腐のきのこ餡かけを選びました。サーモンはしっとり柔らかく、いくらの濃厚な味わいがアクセントになり、揚げ出し豆腐は熱々で口当たり滑らか、きのこの旨みが優しく染み渡ります。下仁田ネギの炭火焼きは甘みと香ばしさが際立ち、素材の味をしっかり感じられる一品です。牛肉雲丹や日向地鶏の炭火焼合盛りも、シンプルながら香りと旨みが抜群で、どれもお酒と合わせて楽しみたくなる料理ばかり。季節の食材を活かした創作料理と炉端の香ばしさを堪能できる、居心地の良いお店です。食事の一品一品が丁寧で、どの料理もまた食べたくなる魅力がありました！
新宿西口でおすすめです。折りたたむ
今回お伺いしたのは、新宿にある
和創作の居酒屋🍻
こちらでは、幻の銘酒を洗練された和モダン空間で様々な創作料理がいただけます！
牛肉雲丹は名前にもあるように
口に...もっと見る
今回お伺いしたのは、新宿にある
和創作の居酒屋🍻
こちらでは、幻の銘酒を洗練された和モダン空間で様々な創作料理がいただけます！
牛肉雲丹は名前にもあるように
口に入れた瞬間笑みがこぼれるほど
至福に🥺
揚げ出汁豆腐はほっこり
優しい味付けでこの寒い時期にぴったり🌟
鮮魚6点盛り合わせは豪華なラインナップで
どれも新鮮でぷりぷり！
〆のおにぎりはウニといくらがこれでもか
というぐらい乗っていて幸せで
〆たくない気持ちに…笑
贅沢な料理をリーズナブルにいただけます🙆♀️
ぜひみなさんお伺いしてみてください！折りたたむ
新宿・大人の隠れ家で味わう贅沢時間。
新宿駅西口からすぐ。
喧騒を一歩抜けた瞬間、和モダンの上質空間がお出迎え。
高級生うに・天然本マグロ・九州産地鶏にこだわっ...もっと見る
新宿・大人の隠れ家で味わう贅沢時間。
新宿駅西口からすぐ。
喧騒を一歩抜けた瞬間、和モダンの上質空間がお出迎え。
高級生うに・天然本マグロ・九州産地鶏にこだわった逸品揃い。
入手困難な「十四代」をはじめとする幻の銘酒も堪能できる、まさに大人のご褒美場所。
接待にも、デートにも、記念日にもおすすめの個室完備。
静かに語らいながら美酒美食を楽しめるなんて、最高過ぎ。
新宿西口で美味しい和食と希少銘酒を楽しむなら外せない。
雲丹好きさん、日本酒好きさんはぜひチェック。
また伺いたいお気に入りリスト入りです。折りたたむ
おすすめは「雲丹on the煮卵」。半熟卵に雲丹とイクラを重ねた贅沢なひと品で、口の中で濃厚な旨みがとけ合います。さらに「いぶりがっことクリームチーズ（イクラ添え...もっと見る
おすすめは「雲丹on the煮卵」。半熟卵に雲丹とイクラを重ねた贅沢なひと品で、口の中で濃厚な旨みがとけ合います。さらに「いぶりがっことクリームチーズ（イクラ添え）」は燻製の香りと濃厚チーズにイクラの塩気が加わり、お酒がぐっと進む大人の前菜でした。自家製ローストビーフポテトサラダも食べ応え十分。
鮮魚6点盛りは天然本マグロを含む豪華な内容で、赤身の力強さと中トロの脂の甘みが絶妙でした。北海道産ほっけの炭火焼きはふっくら肉厚、日向地鶏の炭火焼きは柚子胡椒と合わせて香り豊か。山芋の唐揚げはカリホク食感で箸が止まらない美味しさ。〆の土鍋いくらご飯はたっぷり盛られたイクラがプチプチ弾け、贅沢な一杯。石焼きアイスクリームは熱々と冷たさのコントラストが楽しいデザートでした。
日本酒は「十四代」「而今」「新政」「獺祭」などプレミアム銘柄を含む30種類以上。料理とお酒のペアリングをじっくり楽しめる名店で、接待や大切な人との会食に強くおすすめできる一軒です。折りたたむ
大きい通り沿いの隠れ家居酒屋。
一品一品手の込んだ料理ということが、味わってわかる。
新宿西口から8分ほど。
ビルの地下一階。こじんまりとした店内。
カウンター...もっと見る
大きい通り沿いの隠れ家居酒屋。
一品一品手の込んだ料理ということが、味わってわかる。
新宿西口から8分ほど。
ビルの地下一階。こじんまりとした店内。
カウンター席は、カップルシートがある。
デートにオススメ。
座席の仕切りや目の前にも、メニューが貼られている。
今回はアラカルトで！
食べたものは以下の通り⤵️
◎和風の出汁を使ったお通し
薄味さっぱり美味しかった！
◎一口のしあわせ 牛肉雲丹（638円）
一口で思わず食べてしまった。
雲丹のコクが牛肉とマッチしていた。
◎鮮魚6点盛り合わせ 1人前 （1078円）
中トロも入った盛り合わせ。見た目もお腹の中も満たされた。
◎季節商品・ブリと桃のカルパッチョ（1023円）
ブリと桃を人生で初めて一緒に食べたが、さっぱり合っていた。
ドレッシングが青紫蘇っぽく、より爽やかな味わいに。
◎〆のごはん・炉端の焼きおにぎり（いくら）
（638円）
いくらが溢れるこどたくさんのっていた。おにぎりも優しい味で。口の中に美味しさがすぐ広まった。
◎クレームブリュレ（528円）
見た目可愛く、香ばしいクレームブリュレ。
本日食べたものの中で、唯一甘さを感じた。
ご馳走様でした。
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落ち着いた照明と洗練された和モダンな空間。日々の忙しさを忘れさせてくれるまさに大人のための隠れ家「和創作 空 西新宿」に行ってきました。
雲丹 on the 煮卵は、...もっと見る
落ち着いた照明と洗練された和モダンな空間。日々の忙しさを忘れさせてくれるまさに大人のための隠れ家「和創作 空 西新宿」に行ってきました。
雲丹 on the 煮卵は、濃厚なウニと、とろりとした煮卵の組み合わせが絶妙で美味しい。鮮魚6点盛り合わせは、新鮮で輝くネタの数々。特に、天然本マグロはとろけるような滑らかさで、素材へのこだわりが強く感じられました。水茄子の刺身は、瑞々しさとほのかな甘みが口いっぱいに広がります。
〆には、見た目も華やかな雲丹&いくらのおにぎりを注文。〆にはもったいないほどの豪華さで、最後まで贅沢な気分を味わえました。そしてデザートの石焼アイスクリームは、熱い石焼きの器と冷たいアイスクリームのコントラストが面白く、視覚と味覚の両方を楽しませてくれました。
料理はどれも素材の良さが際立ち、丁寧に作られていることが伝わってきます。日本酒のラインナップも豊富で「十四代」をはじめ「而今」や「冩楽」などお酒好きの方にもおすすめです。大切な人との食事や、落ち着いて話したい接待の場にもぴったりです。折りたたむ
静かにジャズの流れる店内。
良きです♪落ち着く大人空間。
ドリンクは、空名物溢れスパークリングを。
まさかの二段！？
店長様、新宿なので。。と🎶
Yeah！新宿最高で...もっと見る
静かにジャズの流れる店内。
良きです♪落ち着く大人空間。
ドリンクは、空名物溢れスパークリングを。
まさかの二段！？
店長様、新宿なので。。と🎶
Yeah！新宿最高です。
お通しは季節野菜の煮こごり。
パプリカ、椎茸、アスパラ、、
とても上品なお出汁の味と香り。
オススメを丁寧に説明してくださる
赤ペン先生、いや店長様。
オススメのどのメニューも魅力的で
迷います。
本日のお刺身
豪華鮮魚六点盛り合わせ。
鯛、水蛸、中トロ、サーモン、ブリ、赤身。
新鮮すぎて感動のお刺身たち。
ブリと桃のカルパッチョ
ブリの濃厚でまったりした脂の旨みと、桃のジューシーで爽やかな甘みが互いを引き立て合い、
ブリのしっとりとした食感と、桃の柔らかくみずみずしい食感が楽しめます。
空さんの、名物メニュー
牛肉雲丹。
黒毛和牛に生ウニ！
少しだけお醤油かけて。
肉の濃厚な旨味とウニの海の香りが絶妙に調和する贅沢な逸品。
炉端焼きおにぎり
雲丹&いくら
はあー幸せって、こういうこと。
笑顔になってしまうお味です。
石焼アイスクリーム
熱々な鍋が。。
何頼んだっけ？間違い？
えっ！アイスクリーム鍋！
バニラアイスにチョコレートと
ラズベリー。
その下にはバゲットが敷き詰められて
温かくて冷たい初めての美味しさに驚きです。
独創的なアイデアや技術を取り入れられた個性が光る創作料理が楽しめる、
クリエイティブなお店でした。
ごちそうさまでした。折りたたむ
